Polska winnica Płochockich

 

Historia często zatacza koło. W czasach młodości byliśmy związani z rolnictwem zarówno wykształceniem – obydwoje ukończyliśmy Technikum Ogrodnicze, później studia na kierunkach ochrona środowiska (Basia) i rolnictwo (Marcin) – jak i zamiłowaniem i kilkuletnią praktyką w zawodzie. W kolejnych latach zajęliśmy się zawodowo innymi sprawami, zupełnie niezwiązanymi z rolnictwem. Niemniej jakiś sentyment do ziemi i do uprawy pozostał, wskutek którego w pewnej chwili zaczęliśmy szukać działki lub małego gospodarstwa do kupienia. Los sprawił, że spotkaliśmy na swojej drodze Romana Myśliwca z Jasła – nestora odradzającego się winiarstwa na Podkarpaciu. W miesiąc po pierwszym z Nim spotkaniu, wiosną 2002 r., kupiliśmy kilkuhektarowe gospodarstwo w Gliniku Polskim na Podkarpaciu. Pierwotnie miała to być działka rekreacyjna z niewielką winnicą, jednak bardzo szybko, już po pierwszym roku uprawy ta wizja przestała być aktualna, a całe przedsięwzięcie zaczęło przekształcać się w coś dużo poważniejszego.

W związku ze zbyt dużą odległością winnicy od miejsca zamieszkania – ponad 300 km – w 2005 roku kupiliśmy gospodarstwo rolne w miejscowości Daromin w powiecie sandomierskim. W tym samym roku zaczęliśmy zakładanie winnicy, która zajmuje areał ok. 4 ha. Dziś, po kilku latach doświadczeń i uczestnictwie w wyjazdach szkoleniowych, jesteśmy znani jako polski producent wina: udało nam się stworzyć profesjonalną, niewielką rodzinną winnicę, w której wszelkie kluczowe działania i decyzje należą do właścicieli. Udział pracowników najemnych ograniczamy do względnie nieskomplikowanych, cięższych prac – np. uprawowych czy zbioru owoców. Nasz syn Piotr jest absolwentem SGGW wydziału technologii żywności i wykazuje żywe zainteresowanie tematyką enologii – interesują go polskie winnice, a na tym etapie deklaruje już chęć związania swojej przyszłości z produkcją wina.

Polskie wina

W roku 2008 winnica została zarejestrowana w ARR i w chwili obecnej nasze wina polskie są już w sprzedaży w kilkudziesięciu miejscach w kraju. Zyskujemy coraz większe znaczenie jako producent polskiego wina.

W 2010 roku ruszyły prace związane z rozbudową budynków w Darominie na potrzeby docelowej, odpowiednio dużej piwnicy winiarskiej, właściwie przygotowanej do produkcji wysokojakościowego wina, oraz budową infrastruktury towarzyszącej w postaci salki degustacyjnej i kilku pokoi, tak, aby nasza winiarnia mogła stać się miejscem przyjmowania gości zainteresowanych winem i enoturystyką. Dzięki temu dziś możliwe jest zwiedzanie winnicy, a wino polskie przez nas produkowane może być degustowane przez odwiedzających.

W obecnej chwili winnica dysponuje czterema pokojami dwuosobowymi, przestronnym apartamentem rodzinnym, duża salą degustacyjną z zapleczem sanitarnym i kuchennym.

Zwiedzanie winnicy

W sezonie maj-październik przyjmujemy gości, którzy chcą wypocząć w ciszy i spokoju, co oferuje nasza lokalizacja. Nasza polska winnica organizuje także degustacje dla grup zorganizowanych oraz klientów indywidualnych, jak i warsztaty i szkolenia, które pozwolą uczestnikom poznać polskie wina, jak i przyjrzeć się procesowi produkcji.

Polski producent wina

Mamy nadzieję, że polskie wino, którego produkcją się zajmujemy, szybko zdobędzie pozycję wśród kiperów z całego świata i dzięki nam polscy producenci wina staną się ważnymi potentatami na rynku europejskim i światowym.
Serdecznie zapraszamy, Basia i Marcin

Nasze wina

Winnica

 

Pierwsza, mniejsza winnica położona jest w Gliniku Polskim, gmina Tarnowiec, powiat Jasielski.. Posiada ona areał 30 arów i nie jest już powiększana. Uprawiane odmiany to Sibera Rondo, Bianka, Seyval blanc, Muskat, Marechal Foch.

Druga winnica zlokalizowana jest we wsi Daromin gmina Wilczyce powiat Sandomierski. Położona jest na górze skarpy o lekkim skłonie w kierunku południowym, nad rozległą doliną Opatówki.

W winnicy uprawiane są odmiany: Sibera, Seyval Blanc, Muskat, Hibernal, Rondo, Zweigelt, Traminer, Regent, Cserszegi fuszeres, Riesling, Cabernet Cortis, Johaniter, Solaris, Marechal Foch, Muskaris, Pinot Noir.