Cuvée 2010
dostępne
rocznik: 2010
kategoria: wino białe wytrawne
odmiany: Seyval Blanc 83%, Hibernal 17%
zaw. alk.: 11 % vol
kwasowość: 6,7 g/l
cukier resztkowy 0,9 g/l
butelkowanie: 17.08.2011; 1350 butelek
zbiór owoców: 14 października
Opis smakowy
Wino lekkie, orzeźwiające, o żywym, świeżym aromacie. W ustach zaznaczona kwasowość i nieco mineralności.Wino do picia głównie w połączeniu z lekkimi daniami. Wino wyraźnie zyskuje aromatycznie po krótkotrwałym napowietrzniu w kieliszku.
Proces uprawy i produkcji
Cięcie krzewów – sznur poziomy oraz jednoramienny Guyot. Redukcja plonu, ręczny zbiór z selekcją gron i jagód. Owoce z różnych szczepów były zbierane i przerabiane oddzielnie. Wino wytworzone w kadziach ze stali nierdzewnej, z użyciem 2 róznych ras drożdży, fermentacja alkoholowa w niskiej temperaturze, 3 miesiące dojrzewania nad osadem .
Oceny, konkursy
Wino uzyskało 76 pkt. podczas Międzynarodowego Konkursu Winiarskiego VINOFORUM 2011 ( wina były oceniane zgodnie z 100-punktowym systemem oceny Międzynarodowej Unii Enologów ).
======================
Blanka 2010
ZŁOTY MEDAL NA KONKURSIE POLSKICH WIN ENOEXPO 2011
dostępne
Odmieniona etykieta powstała dzięki uprzejmości Pana Michała Jastrzębskiegow – pasjonata fotografii, który jest autorem zdjęcia wykonanego w naszej winnicy.
rocznik: 2010
kategoria: wino białe półwytrawne
odmiany: Seyval Blanc 54%, Bianka37%, Sibera 9%
zaw. alk.: 10,5 % vol
kwasowość: 6,3 g/l
cukier resztkowy 8,6 g/l
butelkowanie: 31.07.2011; 990 butelek
zbiór owoców: 7 i 8 października
Opis smakowy
Wino średnio zbudowane, o atrakcyjnym, słodkim aromacie owoców egzotycznych, z lekko zaznaczoną nutą dębu . W ustach równowaga i spójność z nosem, kwasowość na niskim poziomie.Wino, które zdecydowanie „dobrze się pije”, zarówno samodzielnie jak i w połączeniu z lekkimi daniami.
Proces uprawy i produkcji
Cięcie krzewów – sznur poziomy oraz jednoramienny Guyot. Redukcja plonu, ręczny zbiór z selekcją gron i jagód. Owoce z różnych szczepów były zbierane i przerabiane oddzielnie. Wino wytworzone w kadziach ze stali nierdzewnej, z użyciem 3 różnych ras drożdży, fermentacja alkoholowa w niskiej temperaturze, podczas leżakowania kilkutygodniowy kontakt z drewnem dębowym.
Oceny, konkursy
Wino uzyskało 81,75 pkt. podczas Międzynarodowego Konkursu Winiarskiego VINOFORUM 2011 ( wina były oceniane zgodnie z 100-punktowym systemem oceny Międzynarodowej Unii Enologów ).
======================
Sibemus 2010
BRĄZOWY MEDAL NA KONKURSIE POLSKICH WIN ENOEXPO 2011
dostępne
rocznik: 2010
kategoria: wino białe wytrawne
odmiany: Sibera 80%, Traminer 12%, Muskat 4%, Cserszegi Füszeres 4%
zaw. alk.: 10 % vol
kwasowość: 7,4 g/l
cukier resztkowy 4,9 g/l
butelkowanie: 31.07.2011; 1000 butelek
zbiór owoców: 2 i 16 października
Opis smakowy
Wino lekkie, o szlachetnym, intrygującym aromacie . W ustach delikatna kwasowość i harmonia .Wino eleganckie, dobre na wszelkie okazje.
Proces uprawy i produkcji
Cięcie krzewów –jednoramienny Guyot. Krzewy odmian szlachetnych kładzione i okrywane na zimę. Redukcja plonu, szczególnie Sibery, ręczny zbiór z selekcją gron i jagód. Owoce z różnych szczepów były zbierane i przerabiane oddzielnie. Wino wytworzone w kadziach ze stali nierdzewnej oraz w szkle, z użyciem 2 różnych ras drożdży, fermentacja alkoholowa w niskiej temperaturze.
Oceny, konkursy
Wino uzyskało 85 pkt. podczas Międzynarodowego Konkursu Winiarskiego VINOFORUM 2011 ( wina były oceniane zgodnie z 100-punktowym systemem oceny Międzynarodowej Unii Enologów ).
======================
Rose 2010
zapas ograniczony – dostępne tylko w wybranych punktach detalicznych
rocznik: 2010
kategoria: wino różowe wytrawne
odmiany: Zweigelt 50%, Marechal Foch 30%, Rondo 20%
zaw. alk.: 10,5% vol
kwasowość: 7,8 g/l
cukier resztkowy: 3,8 g/l
butelkowanie: 01.05.2011; 800 butelek
zbiór owoców: 2 października
Opis smakowy
Lekkie, orzeźwiające wino różowe, o pięknej, nasyconej barwie, z subtelnym aromatem truskawki i maliny. W ustach żywa kwasowość i nieco mineralności, oraz dopełniający konstrukcję wina cukier resztkowy.Wino do picia zarówno samodzielnie jak i w połączeniu z lekkimi daniami.
Proces uprawy i produkcji
Cięcie krzewów zróżnicowane- Zweigelt i Rondo jednoramienny Guyot, Marechal wysoka forma ‘Y’. Redukcja plonu, ręczny zbiór z selekcją gron i jagód. Owoce z różnych szczepów były zbierane i przerabiane razem. Wino wytworzone w kadzi ze stali nierdzewnej, z użyciem drożdży ‘rieslingowych’, fermentacja alkoholowa w niskiej temperaturze
======================
Aura 2010
zapas ograniczony – dostępne tylko w wybranych punktach detalicznych
rocznik: 2010
kategoria: wino białe półsłodkie
odmiany: Aurora > 80%, Sibera i Seyval Blanc
zaw. alk.: 10,0 % vol
kwasowość: 6,4 g/l
cukier resztkowy: 18,7 g/l
butelkowanie: 01.05.2011 ; 420 butelek
zbiór owoców: 2 października
Opis smakowy
Lekkie wino, o zdecydowanie owocowym charakterze i słodkim aromacie. Kwasowość dobrze zrównoważona ze słodyczą cukru resztkowego. Wino nie skomplikowane, przyjemne, do picia bez specjalnych okazji. Szczególnie polecane dla osób poszukujących w winie nuty łagodności i słodyczy.
Proces uprawy i produkcji
Krótkie cięcie krzewów, redukcja plonu, ręczny zbiór z selekcją gron i jagód. Wino wytworzone w kadzi ze stali nierdzewnej, z użyciem drożdży promujących owocowy charakter, fermentacja alkoholowa w niskiej temperaturze