Winnica Płochockich

Historia Powstania Winnicy Płochockich

Początki Winnicy Płochockich sięgają 2006 roku, kiedy to zakupiliśmy z mężem gospodarstwo rolne na południowym stoku wzgórza w miejscowości Daromin (kilkanaście kilometrów od miasta Sandomierz). W tym samym roku rozpoczęliśmy nasadzenia pierwszych krzewów winorośli. I tak samo minął nam również kolejny rok, który przyniósł kolejne nasadzenia nowych winorośli. 

Natomiast 2008 rok, był dla Winnicy Płochockich szczególnie przełomowy i długo wyczekiwany. Winnica Płochockich została zarejestrowana w ARR i jako trzecia w Polsce, otrzymała zezwolenie na sprzedaż win.

Sprzedaż win oraz praca w Warszawie umożliwiła nam sfinansowanie budowy profesjonalnej winiarni, sali degustacyjnej, kilku pokoi dla gości winnicy oraz rodzinnego apartamentu. W tym samym czasie rozpoczęliśmy także myśleć nad przygotowaniami do rezygnacji z życia w Warszawie i przeprowadzki w okolice Sandomierza. Budowa trwała, pracy w winnicy było coraz więcej, a my cały czas w rozjazdach między Warszawą a Darominem. W końcu w 2013 roku udało nam się porzucić pracę w Warszawie i na stałe przeprowadzić się do Daromina. Po dwóch latach otworzyliśmy oficjalnie część agroturystyczną Winnicy Płochockich.

W Latach 2018, 2021 i 2022 sukcesywnie powiększaliśmy winnice, o coraz to nowsze szczepy. Aktualnie w Winnicy Płochockich uprawiamy ponad 20 szczepów winorośli na około 7 hektarach ziemi. A co roku z nich powstaje kilkanaście rodzajów win, zróżnicowanych w aromatach, charakterze, wytrawności.

Rewelacyjna miejscówka położona między Sandomierzem a Opatowem oraz między Ćmielowem a Ujazdem. Pokoje wyposażone we wszystko czego trzeba wędrowcom pieszym, rowerowym, samochodowym. Mało tego - do dyspozycji jest bogato wyposażona kuchnia, w której można sobie przygotować posiłek. Kawoszy ucieszy świetny automatyczny ekspres do kawy. Jest tu nawet pralka i zestaw proszków/płynów do prania. Obok znajduje się wielka sala jadalna a właściwie degustacyjna gdyż przecież jesteśmy w winnicy.
Zatem najciekawsza część mojej opinii - do winnicy na weekendy zjeżdżają się smakosze, pragnący degustować wina produkowane przez Państwa Płochockich. A jest tych win szeroki wybór - białe, różowe, czerwone, wytrawne, półwytrawne, półsłodkie, słodkie. Zaiste, imponujący to wybór! A jak smakują? O gustach/smakach się nie dyskutuje, powiem jednak, że ja byłem zachwycony! Podczas degustacji zostaliśmy poczęstowani trzema rodzajami wina o których pięknie opowiadała nasza gospodyni, pani Barbara. Szczerze mówiąc byłem zaskoczony, że polska winnica może wytwarzać tak zacne trunki.
Jak zatem widać - Winnica Płochockich to miejsce ze wszech miar warte odwiedzenia, nie tylko w weekend, ze względu na degustację ale i na dłużej, by móc zwiedzać atrakcyjną okolicę czy to rowerem, czy też samochodem.

Winnica Płochockich - Nasze Wina

Nasza Winnica Płochockich zajmuje areał 7 hektarów, na których uprawiamy 20 szczepów winorośli. Spośród szczepów możemy wyróżnić Vitis Vinifery takie jak: Riesling, Pinot Noir, Chardonnay, Zweigelt, Traminer, Muscat, St.Laurent, Sauvignon Blanc oraz szczepy rezystentne: Hibernal Solaris, Johaniter, oraz Muscaris.

W ciągu każdego roku w Winnicy Płochockich produkujemy kilkanaście rodzajów win. W tym wina białe, różowe, czerwone oraz bursztynowe/pomarańczowe. Produkowane przez nas, w zbiornikach ze stali nierdzewnej, wina są ze świeżych owoców. Następnie starzone w dębowych i akacjowych beczkach. Spośród nich wyróżnia się wino bursztynowe/pomarańczowe, które produkowane jest w gruzińskich Qvevri.

Nasze Wina

W naszej winnicy każde wino jest na swój sposób wyjątkowe. Różnorodne aromaty i smaki pozwolą każdemu wybrać idealne wino dla siebie. Zobacz naszą ofertę.

Noclegi W Winnicy Płochockich

W Winnicy Płochockich oferujemy możliwość noclegu w sezonie od maja do sierpnia. Posiadamy cztery przestronne pokoje dwuosobowe z oddzielnymi łazienkami oraz czteroosobowy apartament. Apartament rodzinny składa się z przedsionka z korytarzem prowadzącym do pokoju dziennego połączonego z kuchnią, sypialni i łazienki.

Goście Winnicy Płochockich mają możliwość z korzystania z sali degustacyjnej oraz kuchni, która jest w pełni wyposażona. 

Przy wejściu do winnicy przygotowane jest miejsce do grillowania oraz do spędzania czasu przy ognisku. Czeka tam na gości również stół z ławami. Możemy zdradzić, że letnie wieczory są tam bardzo przyjemne. 🙂

Nasza Winnica

Serdecznie zapraszamy osoby zainteresowane winem i enoturystyką do zwiedzania naszej winnicy i degustowania naszych win.

Co Wyróżnia Naszą Winnicę

Okolica

Cicha, spokojna okolica z dużą ilością sadów, pagórków i wąwozów lessowych

Szczepy winorośli

Uprawiamy 20 szczepów winorośli

Rodzaj gleby

Gleby lessowe

Wyjątkowe wina

W roku 2014 sprowadziliśmy z Gruzji oryginalne Qvevri i wytwarzamy w nich wina bursztynowe w stylu kachetyjskim

Położenie

Południowy stok ok. 180 m n p m

Pionierzy

Jesteśmy pierwszą winnicą w Polsce, która zaczęła wytwarzać wina białe w beczkach dębowych

Winnica Płochockich - Degustacje W Naszej Winnicy

Zapraszamy Państwa serdecznie w sezonie letnim na zwiedzanie Winnicy Płochockich. Wycieczki dla enoturystów odbywają się w soboty o godzinie 15 (pakiet standardowy) i o godzinie 17:00 (pakiet rozszerzony). Zwiedzanie winnicy połączone jest  z degustacją. Podczas degustacji prezentujemy naszym gościom różne rodzaje wina. Na życzenie gości możemy zwiększyć ilość win na degustacji oraz przygotować deskę pysznych, lokalnych serów i wędlin.

*Duże grupy indywidualne zapraszamy do kontaktu z nami i omówienia szczegółów. 

O Degustacji

Degustacje win to wyjątkowe doświadczenie, które można zaliczyć tylko i wyłącznie wtedy, gdy się na nie zdecydujemy. Jest to świetna okazja, aby spróbować wyjątkowych gatunków i poznać całkiem nowy świat. Degustacje win są dla każdego, kto lubi wyrafinowane smaki i chce spróbować czegoś nowego.

O Założycielach Winnicy Płochockich

 

Barbara Płochocka

Historia często zatacza koło. W czasach młodości młodości byliśmy związani z rolnictwem zarówno wykształceniem – obydwoje ukończyliśmy Technikum Ogrodnicze, póżniej studia na kierunkach ochrona środowiska (Basia) i rolnictwo (Marcin) – jak i zamiłowaniem i kilkuletnią praktyką w zawodzie.

Przez kilka kolejnych lat zajęliśmy się zawodowo innymi sprawami, zupełnie niezwiązanymi z rolnictwem. Niemniej jakiś sentyment do ziemi i do uprawy pozostał, wskutek którego w pewnej chwili zaczęliśmy szukać działki lub małego gospodarstwa do kupienia. Los sprawił, że spotkaliśmy na swojej drodze Romana Myśliwca z Jasła – nestora odradzającego się winiarstwa na Podkarpaciu. 

 

Marcin Płochocki

Nasza przygoda z winiarstwem rozpoczęła się ponad 20 lat temu w podkarpackim Glinniku Polskim. Mieszkając w Warszawie zajmowaliśmy się nasadzeniami winorośli oddalonymi o ponad 350km. Wiedzieliśmy, że to chwilowe rozwiązanie i będzie trzeba poszukać czegoś bliżej. Tak po kilku latach przenieśliśmy się w okolice Sandomierza i rozpoczęliśmy rozwijanie Winnicy Płochockich.

Od tego czasu cały czas się rozwijamy i zwiększamy różnorodność naszej oferty win. Jednym z najważniejszych fundamentów wysokiej jakości naszych win jest naturalny, tradycyjny sposób wytwarzania, szczególny fakt poszanowania, podczas procesu winifikacji, naturalnej równowagi, która znajduje się w wybranych dojrzałych i zdrowych owocach.

Zobacz Nowości W Sklepie

Co roku przygotowujemy kilka limitowanych edycji win.
Sprawdź czym możemy Cię zaskoczyć!

Shopping Cart