Degustacje win, noclegi i sklep w okolicy Sandomierza
Odwiedź rodzinną, ekologiczną winnicę w Darominie. Poznaj nasze naturalne wina, zarezerwuj zwiedzanie z degustacją albo spędź spokojny weekend wśród winorośli na lessowych wzgórzach Sandomierszczyzny.
Zwiedzanie i degustacje
Zobacz, jak powstają nasze wina, poznaj historię winnicy i spróbuj wybranych win podczas degustacji w Darominie koło Sandomierza.
Nocleg w winnicy
Zostań na dłużej i odpocznij w spokojnej okolicy, pośród winorośli, sadów, pagórków i lessowych wąwozów Sandomierszczyzny.
Sklep online z winem
Zamów wina z Winnicy Płochockich: białe, czerwone, różowe, pomarańczowe, naturalne oraz zestawy prezentowe.
W harmonii z naturą
Od początku prowadzimy naszą winnicę ekologicznie, dbając o zdrowie winorośli, żyzność gleby i naturalną równowagę całego ekosystemu.
Certyfikowana ekologia
Posiadamy certyfikat rolnictwa ekologicznego, ale idziemy o krok dalej. Stosujemy elementy biodynamiczne, które wspierają naturalną odporność roślin i wzmacniają żywotność winnicy.
Żywa gleba
Po każdym zabiegu odżywczym zasiedlamy glebę mikrobiologią, przywracając jej naturalne życie. Kompostujemy materiały organiczne, a międzyrzędzia obsiewamy poplonami wzbogacającymi ziemię.
Naturalne metody uprawy
Korzystamy wyłącznie z naturalnych środków ochrony oraz energii pochodzącej z odnawialnych źródeł. Dla nas ekologia nie jest dodatkiem — to filozofia tworzenia wina.
Smak miejsca
Efektem są zdrowe winorośle, bogata bioróżnorodność i wina, które wiernie oddają charakter lessowych wzgórz Sandomierszczyzny.
Chcesz poczuć różnicę? Zapraszamy do Daromina na degustację win tworzonych w zgodzie z naturą.
Zarezerwuj degustację
O Założycielach Winnicy Płochockich
Barbara Płochocka
Historia często zatacza koło. W czasach młodości byliśmy związani z rolnictwem zarówno wykształceniem, jak i doświadczeniem – od ukończenia technikum ogrodniczego, przez studia na kierunkach ochrona środowiska i rolnictwo.
Przez kilka kolejnych lat zajęliśmy się zawodowo innymi sprawami, jednak marzenie o własnej winnicy powracało. Niemniej każdy sentyment do ziemi i upraw pozostał, czego owocem stało się rozpoczęcie nowego etapu życia w Darominie.
Marcin Płochocki
Nasza przygoda z winiarstwem rozpoczęła się ponad 20 lat temu w podkarpackim Gliniku Polskim. Mieszkając w Warszawie, zajmowaliśmy się nasadzeniami winorośli oddalonymi o ponad 350 kilometrów.
Tak po kilku latach przenieśliśmy się w okolice Sandomierza i rozpoczęliśmy rozwijanie Winnicy Płochockich. Od tego czasu stale poszerzamy ofertę win, dbając o naturalny charakter, tradycyjny sposób wytwarzania i najwyższą jakość.
Historia Powstania Winnicy Płochockich
Początki Winnicy Płochockich sięgają 2006 roku, kiedy zakupiliśmy z mężem gospodarstwo rolne na południowym stoku wzgórza w miejscowości Daromin, kilkanaście kilometrów od Sandomierza. W tym samym roku rozpoczęliśmy nasadzenia pierwszych krzewów winorośli.
Rok 2008 był dla Winnicy Płochockich szczególnie przełomowy. Winnica została zarejestrowana w ARR i jako trzecia w Polsce otrzymała zezwolenie na sprzedaż win.
Sprzedaż win oraz praca w Warszawie umożliwiły nam sfinansowanie budowy profesjonalnej winiarni, sali degustacyjnej, kilku pokoi dla gości oraz rodzinnego apartamentu. W 2013 roku porzuciliśmy pracę w Warszawie i na stałe przenieśliśmy się do Daromina. Po dwóch latach oficjalnie otworzyliśmy część agroturystyczną Winnicy Płochockich.
W latach 2018, 2021 i 2022 sukcesywnie powiększaliśmy winnicę o kolejne szczepy. Aktualnie uprawiamy ponad 20 szczepów winorośli na około 7 hektarach ziemi. Co roku powstaje z nich kilkanaście rodzajów win, zróżnicowanych aromatem, charakterem i wytrawnością.
Wina z charakterem Sandomierszczyzny
W Winnicy Płochockich uprawiamy 7 hektarów winorośli, na których rośnie ponad 20 starannie wyselekcjonowanych odmian. Łączymy szlachetne szczepy Vitis Vinifera z odmianami odpornymi, tworząc wina, które oddają charakter lessowych wzgórz Sandomierszczyzny.
Starannie dobrane odmiany
Wśród naszych nasadzeń znajdują się cenione szczepy Vitis Vinifera, takie jak Riesling, Pinot Noir, Chardonnay, Zweigelt, Traminer, Muscat, St. Laurent oraz Sauvignon Blanc.
Uprawiamy również odmiany odporne, doskonale sprawdzające się w ekologicznej uprawie: Hibernal, Solaris, Johanniter i Muscaris.
Wina tworzone z cierpliwością
Każdego roku produkujemy kilkanaście rodzajów win: białych, różowych, czerwonych oraz bursztynowych i pomarańczowych. Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej, dzięki czemu zachowujemy świeżość i naturalny charakter owoców.
Wybrane wina dojrzewają następnie w beczkach dębowych i akacjowych. Szczególne miejsce zajmują nasze wina bursztynowe, powstające tradycyjną metodą w gruzińskich amforach Qvevri.
Wina z Winnicy Płochockich
Odkryj naturalne wina tworzone w ekologicznej winnicy położonej na lessowych wzgórzach Sandomierszczyzny. Każda butelka opowiada historię miejsca, natury i pasji do winiarstwa.
Przejdź do sklepuNocleg wśród winorośli
W Winnicy Płochockich oferujemy noclegi w sezonie od maja do końca sierpnia. To idealne miejsce na spokojny odpoczynek po degustacji, weekend wśród natury lub rodzinny pobyt w sercu Sandomierszczyzny.
Pokoje dwuosobowe
Do dyspozycji gości oddajemy cztery przestronne pokoje dwuosobowe z oddzielnymi łazienkami — idealne na spokojny pobyt pośród winorośli.
Apartament rodzinny
Apartament rodzinny składa się z przedsionka, pokoju dziennego połączonego z kuchnią, sypialni oraz łazienki. To komfortowa przestrzeń dla czterech osób.
Goście mogą korzystać z sali degustacyjnej, w pełni wyposażonej kuchni, miejsca do grillowania oraz ogniska.
Zarezerwuj noclegPokoje dwuosobowe
Apartament rodzinny
Odpocznij wśród winorośli
Zwolnij tempo i zostań z nami na dłużej. Kameralne noclegi w otoczeniu lessowych wzgórz, sadów i winorośli pozwalają doświadczyć wyjątkowej atmosfery Winnicy Płochockich o każdej porze roku.
Zarezerwuj nocleg
Co mówią osoby, które odwiedziły naszą winnicę?
Degustacje win, spokojna okolica i rodzinna atmosfera sprawiają, że goście chętnie wracają do Winnicy Płochockich w Darominie koło Sandomierza.
Najczęściej zadawane pytania
Wszystko, co warto wiedzieć przed przyjazdem do Winnicy Płochockich.
Czy mogę przyjechać do winnicy z psem?
Czy w cenie noclegu są śniadania?
W jakich godzinach obowiązuje doba hotelowa?
Czy na terenie winnicy dostępne jest Wi-Fi?
Czy na miejscu można grillować i odpoczywać na świeżym powietrzu?
Czy noclegi w Winnicy Płochockich są dostępne przez cały rok?
Co Wyróżnia Naszą Winnicę
Okolica
Cicha, spokojna okolica z dużą ilością sadów, pagórków i wąwozów lessowych
Szczepy winorośli
Uprawiamy 20 szczepów winorośli
Rodzaj gleby
Gleby lessowe
Wyjątkowe wina
W roku 2014 sprowadziliśmy z Gruzji oryginalne Qvevri i wytwarzamy w nich wina bursztynowe w stylu kachetyjskim
Położenie
Południowy stok ok. 180 m n p m
Pionierzy
Jesteśmy pierwszą winnicą w Polsce, która zaczęła wytwarzać wina białe w beczkach dębowych
Winnica Płochockich - Degustacje W Naszej Winnicy
Zapraszamy Państwa serdecznie w sezonie letnim (od maja do końca sierpnia) na zwiedzanie Winnicy Płochockich. Wycieczki dla enoturystów odbywają się w soboty o godzinie 15 (pakiet standardowy) i o godzinie 17:00 (pakiet rozszerzony). Zwiedzanie winnicy połączone jest z degustacją. Podczas degustacji prezentujemy naszym gościom różne rodzaje wina. Na życzenie gości możemy zwiększyć ilość win na degustacji oraz przygotować deskę pysznych, lokalnych serów i wędlin.
*Duże grupy indywidualne zapraszamy do kontaktu z nami i omówienia szczegółów.
O Degustacji
Degustacje win to wyjątkowe doświadczenie, które można zaliczyć tylko i wyłącznie wtedy, gdy się na nie zdecydujemy. Jest to świetna okazja, aby spróbować wyjątkowych gatunków i poznać całkiem nowy świat. Degustacje win są dla każdego, kto lubi wyrafinowane smaki i chce spróbować czegoś nowego.
