Polska winnica Płochockich

 

Historia często zatacza koło. W czasach młodości byliśmy związani z rolnictwem zarówno wykształceniem – obydwoje ukończyliśmy Technikum Ogrodnicze, później studia na kierunkach ochrona środowiska (Basia) i rolnictwo (Marcin) – jak i zamiłowaniem i kilkuletnią praktyką w zawodzie. W kolejnych latach zajęliśmy się zawodowo innymi sprawami, zupełnie niezwiązanymi z rolnictwem. Niemniej jakiś sentyment do ziemi i do uprawy pozostał, wskutek którego w pewnej chwili zaczęliśmy szukać działki lub małego gospodarstwa do kupienia. Los sprawił, że spotkaliśmy na swojej drodze Romana Myśliwca z Jasła – nestora odradzającego się winiarstwa na Podkarpaciu. W miesiąc po pierwszym z Nim spotkaniu, wiosną 2002 r., kupiliśmy kilkuhektarowe gospodarstwo w Gliniku Polskim na Podkarpaciu. Pierwotnie miała to być działka rekreacyjna z niewielką winnicą, jednak bardzo szybko, już po pierwszym roku uprawy ta wizja przestała być aktualna, a całe przedsięwzięcie zaczęło przekształcać się w coś dużo poważniejszego.

W związku ze zbyt dużą odległością winnicy od miejsca zamieszkania – ponad 300 km – w 2005 roku kupiliśmy gospodarstwo rolne w miejscowości Daromin w powiecie sandomierskim. W tym samym roku zaczęliśmy zakładanie winnicy, która zajmuje areał ok. 4.5 ha. Dziś, po kilku latach doświadczeń i uczestnictwie w wyjazdach szkoleniowych, jesteśmy znani jako polski producent wina: udało nam się stworzyć profesjonalną, niewielką rodzinną winnicę, w której wszelkie kluczowe działania i decyzje należą do właścicieli. Udział pracowników najemnych ograniczamy do względnie nieskomplikowanych, cięższych prac – np. uprawowych czy zbioru owoców. Nasz syn Piotr jest absolwentem SGGW wydziału technologii żywności i wykazuje żywe zainteresowanie tematyką enologii – interesują go polskie winnice, a na tym etapie deklaruje już chęć związania swojej przyszłości z produkcją wina.

Polskie wina

W roku 2008 winnica została zarejestrowana w ARR i w chwili obecnej nasze wina polskie są już w sprzedaży w kilkudziesięciu miejscach w kraju. Zyskujemy coraz większe znaczenie jako producent polskiego wina.

W 2010 roku ruszyły prace związane z rozbudową budynków w Darominie na potrzeby docelowej, odpowiednio dużej piwnicy winiarskiej, właściwie przygotowanej do produkcji wysokojakościowego wina, oraz budową infrastruktury towarzyszącej w postaci salki degustacyjnej i kilku pokoi, tak, aby nasza winiarnia mogła stać się miejscem przyjmowania gości zainteresowanych winem i enoturystyką. Dzięki temu dziś możliwe jest zwiedzanie winnicy, a wino polskie przez nas produkowane może być degustowane przez odwiedzających.

W obecnej chwili winnica dysponuje czterema pokojami dwuosobowymi, przestronnym apartamentem rodzinnym, duża salą degustacyjną z zapleczem sanitarnym i kuchennym.

Zwiedzanie winnicy

W sezonie maj-sierpień, w wybrane soboty  o godzinie 17.00 istnieje możliwość zwiedzenia naszej winnicy – podczas którego można zapoznać się z winnicą i piwnicą oraz zdegustować autentyczne polskie wina. Przed przyjazdem każdorazowo niezbędny jest kontakt telefoniczny, gdyż nie zawsze wizyta jest możliwa. Nasza polska winnica organizuje także po  umówieniu degustacje dla grup zorganizowanych , które przybliżają uczestnikom polskie wina oraz proces ich produkcji.

Polski producent wina

Mamy nadzieję, że autentyczne i autorskie polskie wino, którego produkcją się zajmujemy, nadal będzie zdobywać sympatię i uznanie  wśród miłośników wina, i tak jak inni  polscy producenci wina będziemy mogli nadal rozwijać swoją pasję.
Serdecznie zapraszamy, Basia i Marcin

Nasze wina

Winnica

Winnica zlokalizowana jest we wsi Daromin gmina Wilczyce powiat Sandomierski. Położona jest na górze skarpy o lekkim skłonie w kierunku południowym, nad rozległą doliną Opatówki.

W winnicy uprawiane są odmiany: Seyval Blanc, Muskat, Hibernal, Rondo, Zweigelt, Traminer, Regent, Cserszegi fuszeres, Riesling, Cabernet Cortis, Johaniter, Solaris, Marechal Foch, Muskaris, Pinot Noir.