Wina Słodkie

Wina słodkie

Wina słodkie produkowane są z bardzo dojrzałych winogron zostawianymi na krzewie bardzo długo. Mają one różne style oraz poziomy słodyczy. Aby uzyskać wina o bardzo dużej zawartości cukru resztkowego producent musi zastosować specjalne metody.

W zależności od typów wina oraz stylu, jaki jest oczekiwany, są to wina wzmacniane alkoholem winogronowym (porto, sherry), wina z podsuszonych winogron (malaga, recioto), wina z winogron, na których pojawiła się pleśń szlachetna, czyli botrytis cinerea (tokaj, sauternes) lub win z winogron zbieranych podczas kilkustopniowego mrozu (icewine). Poziom słodyczy nie wiąże się z kolorem wina, ale większość słodkich win powstaje z białych odmian (muscat, furmint, sémillon, riesling, chardonnay). Najbardziej znanym słodkim czerwonym winem jest porto.

Zawartość cukru resztkowego w winach słodkich wynosi co najmniej 45 gramów na litr a może dochodzić do ponad 200 g/l.

W winach słodkich kolejną bardzo ważną kwestią jest kwasowość. Przy odpowiednio wysokiej kwasowości te wina nie przytłaczają słodyczą a wręcz przeciwnie są wspaniale zrównoważone i dostarczają niesamowitych doznań podczas degustacji. Wina słodkie mają również wspaniałe nuty aromatyczne rodzynek, kandyzowanych owoców tropikalnych , miodu. Możemy je podawać do deserów ale również do ostrych serów pleśniowych lub foie gras.

Wyświetlanie jednego wyniku

Koszyk
<# if ( data.permalink ) { #> <# } #> <# } #> <# if ( data.cta ) { #>

{{ data.cta }}

<# } #> <# if ( ! data.permalink ) { #> <# } else { #> <# } #> {{{ data.title }}} <# if ( ! data.permalink ) { #> <# } else { #> <# } #> <# if ( data.formatted_attributes.length ) { #>
<# var i; for( i = 0; i < data.formatted_attributes.length; i++ ) { #>
{{ data.formatted_attributes[i].name }}:
{{{ data.formatted_attributes[i].options_html }}}
<# } #>
<# } #> <# if ( 'variable' === data.type ) { #>
<# var i; for( i = 0; i < data.variations_attributes.length; i++ ) { #> <# } #>
<# } #> <# if ( data.discounted_price_html ) { #>

data-wcssb_o_content="{{ data.discounted_price_html }}" <# } #> > <# if ( 'variable' != data.type ) { #> {{{ data.discounted_price_html }}} <# } else { #> {{{ data.default_discounted_price_html }}} <# } #>

<# } #> <# if ( 'onbackorder' == data.stock_status && 'variable' != data.type ) { #> {{{ data.stock_html }}} <# } #> Dodaj do koszyka